Hoe maak je Irish coffee?

Irish coffee is meer dan alleen koffie met whisky. Het is een warme, hartverwarmende drank die perfect is om van te genieten op een koude winterdag. Met een combinatie van sterke koffie, Ierse whisky, zoete suiker en een laagje romige slagroom is dit een smaakvolle en verwarmende traktatie. In dit blog leggen we je stap voor stap uit hoe je zelf de perfecte Irish coffee maakt.

Wat zit er in Irish coffee? 

  • Glas: Een speciaal Irish coffee glas is ideaal, maar een grote koffiemok is ook prima.
  • Koffie: Een sterke (vers te zetten) koffie, onze NO.32 Robuust bijvoorbeeld.
  • Ierse whisky: Kies een goede kwaliteit Ierse whisky voor de beste smaak.
  • Suiker: Bruine basterdsuiker wordt het meest gebruikt.
  • Verse slagroom: Gebruik volle slagroom voor de beste smaak en textuur.

Hoe maak je Irish coffee?

Heel makkelijk! Volg deze stappen voor een heerlijk Irish coffee recept:

1.     Slagroom: Klop de slagroom lobbig (niet stijf, maar zo dik dat het nog net van een lepel afloopt).

2.     Verwarm het glas: Spoel het glas om met heet water om het warm te maken.

3.     Voeg suiker toe: Doe een theelepel bruine basterdsuiker in het glas.

4.     Giet de whisky erbij: Voeg 30-45ml (afhankelijk van je eigen voorkeur) Ierse whisky toe.

5.     Schenk de koffie erbij: Giet de hete, sterke koffie tot ongeveer 2/3 van het glas vol.

6.     Roer goed: Roer het mengsel goed om de suiker op te lossen.

7.     Voeg de slagroom toe: Houd een lepel met de bolle kant naar boven vlak boven het glas en schep of schenk met je andere hand de slagroom voorzichtig via de lepel in het glas. Let op dat de koffie en de slagroom niet door elkaar mengen.

Maak de Irish coffee eventueel af met een beetje cacaopoeder of drie losse koffiebonen.

Welke whisky gebruik je voor Irish coffee?

De keuze voor de whisky is erg belangrijk voor de smaak van je Irish coffee. Traditioneel wordt Ierse whisky gebruikt, maar je kunt ook andere soorten whisky proberen. Let er wel op dat de whisky van goede kwaliteit is om de smaak niet te overheersen.

Zelf Irish coffee maken tips

  • Zoetheid: Pas de hoeveelheid suiker aan naar jouw smaak. Vind je ‘m zoet lekkerder? Voeg dan meer suiker toe. Liever niet? Dan wat minder.
  • Slagroom: Klop de slagroom niet te stijf! Het moet een mooi laagje vormen op de koffie.
  • Variatie: Experimenteer met verschillende soorten koffiebonen en whisky’s om jouw perfecte Irish coffee te vinden.