3x lekkerste pesto’s met noten

Wie houdt er niet van pesto? Een heerlijke, veelzijdige saus die je kunt gebruiken voor pasta, op brood of als dip! Vandaag delen we drie unieke pestorecepten, elk met noten die je vers bij ons kunt bestellen of kunt halen in een van onze winkels. Want de lekkerste pesto’s, die maak je zelf – met verse ingrediënten.

#1 Klassieke pesto met walnoten

Walnoten geven een heerlijke, romige twist aan de klassieke basilicumpesto.

Pesto met walnoten recept

Ingrediënten:

• 2 handjes verse basilicum
• 60 gram walnoten van Branderij Joost (dat zijn écht de lekkerste ;-))
• 50 gram Parmezaanse kaas
• 1 teentje knoflook
• Olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze: Maal alle ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde massa. Voeg olijfolie toe totdat je de gewenste consistentie hebt.

#2 Pesto van rucola en amandelen

Voor een frisse, lichte pesto is rucola perfect. Amandelen geven een milde, nootachtige smaak.

Pesto met amandelen recept

Ingrediënten:

• 2 handjes verse rucola
• 60 gram amandelen van Branderij Joost (duh)
• 50 gram Pecorino kaas
• 1 teentje knoflook
• Olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze: Mix alle ingrediënten in een keukenmachine en voeg olijfolie toe tot het glad is. Perfect voor op brood of door de pasta!

#3 Pesto van zongedroogde tomaten en cashewnoten

Zongedroogd tomaten en cashewnoten maken samen een hartige, licht zoete pesto.

Pesto met cashewnoten recept

Ingrediënten:

• 150 gram zongedroogde tomaten (uit olie)
• 60 gram cashewnoten van – moeten we het je nog vertellen? – Branderij Joost
• 1 teentje knoflook
• 50 gram Parmezaanse kaas
• Olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze: Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal tot een smeuïge pesto. Voeg olijfolie toe tot je de juiste consistentie hebt. Deze pesto is heerlijk op toast of als dip.

Noten van Branderij Joost: de perfecte basis voor jouw pesto

Of je nu kiest voor walnoten, amandelen of cashewnoten, de verse, ambachtelijke noten van Branderij Joost geven je pesto net dat beetje extra. Bestel jouw noten gemakkelijk online en geniet van de beste kwaliteit!