JE TOEKOMSTIGE FAVORIETE RIJSTZOUTJES: HIER TE KOOP!
Rijstzoutjes of Japanse zoutjes: een verzamelnaam voor allerlei kleine snackmixen op basis van rijst. Je bent lang niet de enige als je gek bent op deze hartige knabbels. Ze zijn er in allerlei soorten en maten, van mild tot flink pittig.
Het bekendst onder de rijstzoutjes is de Japanse mix. Van de Japanse mix heeft Joost dan ook verschillende varianten samengesteld.
19 producten
DE GESCHIEDENIS VAN JAPANSE MIX
Japanse zoutjes zijn niet van gisteren: onze hedendaagse Japanse mix gaat terug tot de negende eeuw in Japan en zelfs de zevende eeuw in China. Toen werden daar al ‘zoutjes’ gemaakt, toen nog op basis van tarwebloem en niet op basis van rijst. Pas in de 17e eeuw werd tarwebloem ingewisseld voor rijst.
De Japanse naam voor het Japanse zoutje is Senbei. De oorspronkelijke Japanse zoutjes zien er anders uit dan onze Japanse mix of rijstzoutjes: het zijn een soort kleine, ronde, platte koekjes met een hartige smaak.
HET HEDENDAAGSE JAPANSE ZOUTJE: ALLERLEI VERSCHILLENDE RIJSTZOUTJES
Het hedendaagse Japanse zoutje vind je in allerlei verschijningsvormen. Een populaire variant van Japanse zoutjes die je in iedere Nederlandse supermarkt vindt, is de Japanse mix. Ook Japanse mix is weer een naam voor allerlei verschillende mixjes van rijstzoutjes in verschillende samenstellingen en smaken. Japanse mix en rijstzoutjes kunnen bijvoorbeeld op smaak gebracht worden met sesamzaad, sojasaus of zeewier.
JOOST GOES JAPAN: ONZE RIJSTZOUTJES OP EEN RIJ
- Japanse mix traditioneel: de mix zoals je ‘m kent, en dan toch nog in verschillende smaken: Tokio, grove Japanse mix, fijne Japanse mix en Tom Yam. Keuze te over dus :)
- Tempura seaweed: deze moet je bewust afwegen, anders blijf je eten tot de verpakking leeg is...
- Sushi cheese: het Japanse zoutje voor kaaskoppen.
- Crackers: rijstcrackers in allerlei smaken en vormen: hot curry, hot chili, met sesamzaad, met zeewier en natural met sojasaus.
- Soja-nut cookies: deze worden voor zoute koek geslikt door iedereen die wel houdt van grote zoutjes.
ZIJN RIJSTZOUTJES GEZOND?
Japanse mix wordt regelmatig aangeprezen als gezondere zoute snack dan chips. Als je bijvoorbeeld wilt afvallen, is Japanse mix inderdaad een snack waarmee je minder kcal tot je neemt. Dit komt door de vet hoeveelheid die aanzienlijk lager is bij rijstzoutjes dan bijvoorbeeld bij chips.
Zoek je een gezonde, hartige snack met goede voedingsstoffen, dan kun je beter voor noten gaan. Kies bijvoorbeeld voor een lekker notenmix zonder zout. Ongezouten noten staan in de Schijf van Vijf en je bent dus zeker gezond bezig als je dagelijks een handje nootjes eet.
Wat betreft de ingrediënten is Japanse mix niet per se gezond, maar vooral lékker. Wat betreft ‘lekker’ zit je bij Branderij Joost sowieso wel goed, want ‘lekker’, daar doen we het allemaal voor.
Joost garandeert je bijvoorbeeld dat je bij hem altijd de allerlekkerste, verse noten haalt. En hij experimenteert net zo lang met zijn kruidenmixen voor noten en rijstzoutjes tot hij het perfecte mix gevonden heeft. Duurt soms lang, maar dat geeft niet. Op deze manier kan Joost namelijk garanderen dat zijn snacks en noten echt het allerlekkerst zijn.